田樂飯糰

[原料/調料]
雞絞肉 90公克
味噌 50公克
酒 1大匙
砂糖 30公克
沙拉油 1大匙
山椒粉適量
青海苔粉適量
白飯 200公克
竹籤 2支

[製作流程]

1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將雞絞肉炒散，再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均勻，轉小火煮至水份收幹即成為味噌肉醬。
2.將白飯每50公克捏成圓形飯糰，兩個一串，稍微壓扁後放進烤箱微烤後取出，塗上作法1的味噌肉醬，再放入烤箱烤至微焦。
3.食用前灑上山椒粉與青海苔粉即可。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表